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合法河豚鱼上市一月市民不待见
2017年05月10日 11:13   来源:新闻晨报  

  合法上市河豚鱼虽无安全之虑,但是露面一个月来并未受到追捧。近日记者调查发现,市场总体反应较冷淡。

  记者选择周一至周四的一个晚市高峰,来到浦东八佰伴附近一个销售点,河豚鱼餐饮点就坐落在一条美食街上,下午五点后,陆续有市民在逛商场、买东西之后走进美食街,像其它销售摊位一样,河豚鱼美食餐点广告做得很醒目。17:25,一对男女走近河豚鱼广告,点了一份红烧河豚鱼拌饭,一份河豚鱼酸菜锅,因为点河豚鱼酸菜锅没有主食,女士随即加了一份米粉。此时,在河豚鱼、东南亚美食顾客用餐区共有五六位市民在用餐,但消费河豚鱼的仅这一对男女,至晚七点,记者仅发现三四位市民购买了河豚鱼。

  记者对20多人消费河豚鱼进行微型调查发现,多数年轻人对于河豚鱼很陌生,有一半人甚至对于河豚鱼属于长江三鲜之一也不知情。但接受调查的5位老吃客却表示,他们吃河豚鱼就是冲着鱼肝来的,合法上市的河豚鱼不允许销售河豚鱼内脏(包括鱼肝),因此他们吃河豚鱼的兴趣不大。

  市餐饮烹饪协会相关人士分析认为,相当数量的年轻消费者缺乏对河豚鱼的了解,以及老吃客没能吃到心爱之物很可能是合法河豚鱼上市后销售不旺的主要原因。另外,较之野生河豚鱼,目前上市的合法人工养殖河豚鱼鲜美度有所降低,在很大程度上降低了人们的消费欲望。(新闻晨报记者 谢克伟 实习生 陆雨沁)

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:王丹沁

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