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欣和“待世界如家人”,亮相2019上海米其林指南发布会现场
2018年09月21日 21:49   来源:中新网上海  

  中新网上海新闻9月21日电(徐明睿)9月20日,米其林官方公布了2019上海米其林指南榜单,34家餐厅荣获米其林星级餐厅,三星餐厅1家,二星餐厅8家,一星餐厅25家。这也是米其林指南进入中国大陆以来,上星餐厅最多的一次。

  值得一提的是,米其林还与合作伙伴欣和一起,在活动现场设置了互动区域,让不同国家、不同肤色的人在美食面前都变成了一家人。

  米其林指南是中餐走向世界的“领航员”

  如果把美食比作一种世界通行的“语言”,那么米其林指南可以说是这门“世界语”的通用语法。伴随着中国对外贸易和交流的加强,中餐作为中国文化重要的组成部分之一,其影响力也在加强。

  “米其林指南是全球范围内公认的专业美食评鉴指南。更多不同中国菜系餐厅被评为星级餐厅,对于中餐本身而言是全球化的助推器。”

  上海作为米其林指南在中国大陆地区所评鉴的第一座城市,充分体现了米其林指南对这座城市的认可。此次以“米道星发现”作为主题的发布会上,米其林指南也与欣和、马爹利、麦德龙等战略合作伙伴一起,从活力、多元、坚持三个维度,进一步诠释了上海悠久而丰富的美食文化。

  待世界如家人,用米其林指南的专业让中餐“消费升级”

  谈及米其林和欣和的合作,欣和代表认为这离不开双方共同的品牌理念。

  “欣和一直在致力于用更高标准、更高品质的产品来推动餐饮行业的升级,从更广泛的饮食生态入手,改善食物从源头到餐桌过程中的每一个环节,以及所有与饮食相关的体验。”欣和代表表示,“欣和通过与米其林指南的战略合作,能够把国际公认的美食标准反向注入到我们的产品设计和体验中,用米其林指南的专业来推动中国餐饮行业的产业升级和消费升级。”

  资料显示,欣和每年投入的产品研发费用超过千万,所研发的多款低盐、营养、天然的调味产品,都成为中国高端调味市场的代表性产品。比如六月鲜特级淡盐酱油,由于采用了国际领先的脱盐提纯技术,在实现减盐44%的同时,又能最大程度保留酱油的营养和鲜度。

  欣和的产品现在已经远销全世界60多个国家和地区,未来也期待与米其林指南展开更深入的合作。 (完)

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:徐明睿

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