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宇元“生态甲壳素”高品质白茶在安吉种植成功
2018年04月03日 11:39   来源:中新网上海  

  中新网上海新闻4月3日电(李玉)又到一年采茶季,茶乡处处采茶忙。上海交通大学生物科技团队研发的宇元“生态甲壳素”高品质白茶在安吉种植成功。日前,笔者一行驱车从去往安吉“生态甲壳素”茶叶基地与安吉白茶青叶交易市场,体验这一成功的喜悦。

  安吉白茶因采自一种嫩叶为白色的茶树而得名。产于浙江省湖州市安吉县,是中国六大茶类之一。

  甫抵安吉青叶茶交易市场,只见人头攒动,一片繁忙景象。场内拥簇着上千人在忙碌,盛满青叶的塑料篮更是一眼望不到边。由于老天帮忙,今年安吉白茶产量、品质比往年好,但市场销售情况并不乐观。

  几位茶场老板介绍,今年茶价不是很好,去年这样的青叶可卖80—100元一斤,今年只有60—70元。因为气温高,茶叶成熟的早,量是上来了,但茶价上不去。

  稍显着急的茶老板甚至说给钱都卖,如果带回去不及时加工成干茶,损失会更大。现在卖掉青叶的目的是把采茶人工费付掉,因为请的都是外地采茶女工,一天一位采茶工的工钱约120元。

  现场也有抱怨声。由于湖南、湖北、安徽、福建等地也有白茶,各地白茶也在这里销售,很难分清哪是正宗的安吉白茶,鱼龙混杂情况导致近几年青叶交易价格下滑。

  离开青叶茶交易市场,笔者考察了国内首家宇元“生态甲壳素”白茶生产地——位于长兴县和平镇的汁多茶茶场。

  据茶场介绍,一位熟练的采茶女工一天能采一叶一芽4斤左右,两叶一芽6斤左右。为采到最好的明前茶,女工们除了吃饭睡觉,一天时间都在采茶,几乎是在跟时间赛跑。

  两位90后负责汁多茶茶园的日常工作,一位叫王城,来自本地,是一位放弃上海高薪工作,致力于回家带动农户致富,提升茶叶品质的小伙子。一位叫黄煜焜,是位定居上海的山东姑娘。

  黄煜焜说,汁多茶茶场是采用国际领先的“生态甲壳素”种植技术,将茶叶种植土壤和用水系统通过宇元先进模式进行全方位处理,实现零污染、零农残,并通过种植、养殖一体化,实现茶园肥料自给自足。这样既可以丰富土壤中的有机质,也可以逐渐恢复土壤中有机物的多样性,从而使茶叶中各种营养成分达到均衡,口感绵柔清爽,回味甘甜,极具营养价值。

  为能采出最高品质的露水仙芽,对采摘和加工有极高标准。采茶工清晨6时之前就到山上采摘,太阳出来收工。除严格按照一芽一叶标准精心采摘外,还会尽量保证所采芽叶大小均匀形态优美,提供最高品质的“生态甲壳素”白茶。

  安吉自古就被称为“竹乡”,毛竹也是当地的经济作物之一。当地近年拔掉毛竹种茶叶的现象很普遍,政府虽然加大打击毁林毁竹力度,但茶树还是越种越多,施用农药与化肥的情况也普遍存在。有些茶园土壤板结、水土流失、茶树老化,致使茶叶品质大不如前。为扭转局面,很多茶场正打造生态牌,坚决不用农药与化肥,但整体情况优劣难分。

  王城说,汁多茶茶园生产管理标准极其严格,“生态甲壳素”的使用大大改善茶树生长环境,茶园采取茶鸡混养的模式,鸡吃草、吃虫,鸡粪发酵后做肥料,整体形成一个肥循环。

  他介绍,如此方式种植的茶叶叶面比较厚,叶片稍显粗糙,肉眼能看到叶尖稍卷,茎杆比较粗壮,叶片自然健康挺拔;茶树的须根增多,茶叶吸水、吸肥能力增强,茶条呈发散性,嫩芽密集,品质极佳,干茶泡出的茶有奶香味,茶色黄而泛白,清爽不涩,回味甘甜。各种营养成分含量和能量远远高于其它安吉白茶,氨基酸和营养成分含量远高于国家标准。

  上海交通大学分析测试中心对“甲壳素”种植的蔬菜与白茶进行检测显示,各项指标达国际标准。

  “生态甲壳素”研发团队负责人,来自宇元生物的郭小军从不同角度解读了甲壳素对植物、尤其是对茶叶的改善与提升:甲壳素技术不仅能提高种植和养殖质量,更大的贡献在于改良土壤和水质环境,让农业增产、农民增收、农村环保。经过甲壳素改良的土壤种植的农作物能够达到“无农药”“无化肥”“纯天然”“有机安全”等高标准。

  针对安吉茶叶市场出现的问题,郭小军认为,只有加大“生态甲壳素”茶叶基地示范效应,或许才能改善茶叶种植过程中施用农药化肥,进而解决土壤板结、茶树老化、茶叶生虫、品质下降等一系列问题。

  相关资料显示,“甲壳素”被科学界称为“第六生命要素”,具天然、碱性、阳离子、可再生资源等特点。以甲壳素产品为原料,采用现代生物技术分解,提取并添加多种微量元素(植物生长所必须)精制而成的制剂、口服液、胶囊、零食等,因其在农业方面所取得的良好效果,被人们誉为“功能食品”“植物疫苗”。

  据悉,上海交大相关生命科学团队正在研发更加生态环保的“生态甲壳素”,以解决甲壳素提取方面的世界性环保难题。此举如获成功,将为甲壳素在医学、材料学、航空航天、环保、食品、化妆品等多方面的推广应用和产业升级奠定基础。(完)

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:于俊

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