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上海菜场调查:活鱼活虾水多且袋子厚
2018年06月04日 19:37   来源:中新网上海  

  中新网上海新闻6月4日电 (记者 陈静)传统菜场是上海民众最常去的消费场所。上海市消保委调研发现,居民普遍反映水产使用较厚袋子,且袋中水多。网络调查数据显示,58%的消费者反映买活鱼活虾水多且袋子厚。

  由此可见,水产的含水量及袋重成为消费者普遍关注的焦点,并成为对菜场最不满意的问题。

  上海市消保委开展的网络调查显示,67%的消费者选择前往菜场买菜。近期,上海市消保委在深入开展社区大调研活动中发现,活鱼活虾袋子和水的问题,菜场环境,公平秤和小票等是民众较为关注。

  记者4日获悉,上海市消保委于5月中下旬组织志愿者对上海中心城区的28家菜场开展消费小调查。本次菜场消费小调查通过手机地图APP,遴选消费者访问最多的28家菜场(含传统型、超市型菜市场),范围涉及浦东、黄浦、徐汇、静安、长宁、虹口、杨浦、普陀、宝山、闵行等10个辖区。选购样品140件,其中蔬菜样品112件,活虾样品28件。

  观察菜场环境、标价情况;询问有无凭证小票及是否相符;核对公平秤配置情况及准确度;计算活虾样品含水量及袋重等都是上海市消保委调查的内容。

  调查人员就调查内容进行现场记录,并购买样品后在菜场公平秤进行现场称重,后在市消保委进行称重校对及数据分析统计。其中,活虾样品的含水量及袋重进行单独称重。    

  上海市消保委在社区调研中了解到,居民普遍反映蔬菜分量较为准确,短斤缺两问题存在但较少。网络调查显示,仅6%的消费者认为购买蔬菜时存在短斤缺两的问题。

  据悉,本次调查从28家菜场购买了112件蔬菜样品,并就样品进行称重校对。数据显示,有97.3%的样品称重准确。可见,菜场蔬菜分量普遍准确度较高,情况较好。有5件样品称重误差较大,其中龙潭菜市场、乐山菜市场等2家菜场每百克样品误差超过10克。

  为充分了解上海菜场水产的情况,本次调查共购买了28个河虾水产样品,样品平均重量300克左右,并就毛重准确度、水重及袋重进行称重比较。

  本次调查发现,河虾水含量差异大。调查数据显示,28件样品的平均水含量为8.8克。水产(虾)每百克水含量最少的有美天安顺菜市场(1.45克)、上蔬永辉古北店(2.54克)及高安菜场(2.6克),最多的是新瞿溪菜市场(30.92克)、高陵路菜市场(21.32克)及北新泾菜市场(18.46克)。

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:陈静

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