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易果发布第二届“亚米星球节” 打造美食界维密秀
2017年05月19日 19:26   来源:中新网上海  





  中新网上海新闻5月19日电  国内领先的生鲜供应平台易果生鲜18日在上海举行发布会,宣布让全国“吃货”们期待已久的米其林主题美食节——“亚米星球节”将于2017年6月16日再度登陆上海。

  据悉,本次亚米星球节为期三天,举办地为上海世贸商城。活动期间,将有超过40家全球顶级食材供应商和17家高端餐厅入驻,并由星级大厨现场演示食材烹饪,邀请广大美食爱好者们一起体验这场食材与厨艺完美融合的味蕾盛宴。

  顶级食材和米其林主厨打造美食风向标

  即将到来的本届亚米星球节可谓“群英荟萃”,足以让吃货们垂涎欲滴。现场不仅有北半球的阿拉斯加帝王蟹和塔斯马尼亚和牛牛排,还有以肥美饱满、口感清甜享誉世界的金皇御生蚝。活动期间,这款享有“蚝霸”之称最能呈现爱尔兰独特风土的克卢湾金皇御生蚝将跨越半个地球来到上海,让国内食客也能亲口品尝到让全球美食家交口称赞的“微微的碘和海藻气息”。

  6月16日-6月18日期间,亚米星球节现场观众还将有机会品尝到纯正伊比利亚黑猪火腿。伊比利亚黑猪火腿采用100%橡果饲养的伊比利亚黑猪肉,经过48个月窖藏熟成,被誉为西班牙国宝级的美味。

  此外,被消费者所熟知的新西兰苹果供应商“T&G”、“Mr.Apple”、猕猴桃供应商“佳沛”,以及富有50多年专业三文鱼养殖经验的知名品牌“美威”、美国知名跨国食材供应商“都乐”等数十家全球顶级供应商都将携其明星产品在亚米星球节展出,展现全球顶级食材的魅力。

  汇集如此众多的全世界美食离不开主办方易果生鲜的全力推动。据介绍,经过12年的生鲜行业探索,易果在全球6个大洲建立了超过4000种生鲜食材的采购渠道,成为国内规模最大、品类最全的生鲜供应平台。而这些都为此次亚米星球节参展供应商和食材的含金量提供了充分保障。

  在当天的发布会现场,易果生鲜联合创始人金光磊表示,消费升级背景下,消费者对食材的品质和便利,有着越来越个性化的要求,“易果希望通过亚米星球节,让消费者更加直观地感受到顶级的食材、用心的烹饪,在食材和厨艺之间,延伸生活的美好”。

  全球食材明星齐聚饕餮界“维密秀”

  活动现场,来自世界各地的供应商和五大洲领馆代表依次致辞,为各自企业和地区的明星美食代言。而由易果特别邀请的米其林明星大厨David Ureta主理的星光私宴,则成为了全场期待的压轴大戏。

  据了解,此次星光私宴选用的食材除了金皇御生蚝、伊比利亚黑猪火腿外,还有鱼龄7年以上的西伯利亚鲟鱼卵制成的纯正鱼籽酱、最纯净产区塔斯马尼亚纯种和牛牛排以及平均200万只龙虾才会出现一只的珍贵法国布列塔尼野生蓝龙虾……这些全球食材界的顶级明星,在主厨David Ureta的料理下仿佛拥有了无穷魔力,再结合美轮美奂的裸眼3D特效,将全场嘉宾带入了一段全感官的美食之旅。

  令人惊喜的是,这场汇集明星食材和巅峰厨艺的星光私宴还将在6月16-6月18日以“快闪餐厅”(Pop-up Restaurant)的形式再度呈现在上海新天安堂,仅限亚米星球节活动期三天,这也将成为生鲜电商领域第一家Pop-up形式的体验餐厅。届时,星光私宴将和全球甜品排名第六的幻品、日本天皇御厨主理的割烹脇、以三文鱼配秘制松露蜂蜜举世闻名的El Willy、米其林二星餐厅御宝轩以及执掌奥斯卡晚宴二十三年之久的奥地利名厨WOLFGANG PUCK 的魔都同名餐厅WOLFGANG PUCK BAR&GRILL等多家高端餐厅一起,打造数场献给国内饕客的时空盛宴,拉近吃货们与世界美食的距离。

  在国人餐饮消费理念不断升级的当下,越来越多的消费者已经不再仅仅满足于吃饱,开始想要更新奇、更时髦甚至更有差异性的美食体验。易果联合创始人金光磊表示,作为国内领先的生鲜运营平台,易果将努力为上游的好食材和下游的用户需求做更好的连接匹配。未来,亚米星球也会继续通过线上线下相结合的方式,为美食爱好者们提供更优质和多样化的消费选择。(完)


注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:康玉湛

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