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Becca展现时尚餐饮盛宴 创新FF&B概念时尚蛋糕展
2017年05月20日 17:17   来源:中新网上海  





  中新网上海新闻5月20日电   时尚是一种生活态度,也是一种追求。当然,时尚也不再是是简简单单的独立名词,而是可以作为无处不在的形容词融入到人们的生活起居,每一个角落,乃至作为一种生活方式而存在;时尚不止出现在服装、鞋包行业,更可以体现在饮食中。

  FF&B —— “时尚餐饮”理念

  Becca特别带来FF&B,Fashion Food & Beverage“时尚餐饮”理念,把时尚元素结合到对日常饮食上,每年两季推出新品蛋糕及与各时尚品牌的跨界产品合作。

  如时尚品牌一般,Becca每一季(春夏/秋冬)推出不同的主题蛋糕,结合当季食材与时尚元素,配以充满想象力的造型,呈现不一样的美味,展现自然与艺术交融的独特吸引力。

  SS17春夏蛋糕

    Becca 2017年春夏——SS17系列为消费者们呈现的主题“梦幻的异想世界”,时幻时真,游走穿梭在梦境与现实之间。灵感来源于艺术作品:丰富的色彩中穿插大量白色光影,乍看之下平凡无奇,仔细探究却能看出精心描绘的各种色彩叠加,流光溢彩仿如梦境般的世界。作品外形简洁朴实,实则内里鲜艳而丰富,芒果梦幻蛋糕。白色简约的外表其实由四层不同颜色的海绵蛋糕配以进口现造鲜奶油与新鲜芒果层叠而成。外层抹上香浓鲜奶油,底部搭配焦糖榛果围边, 顶层配以不同糖果色玫瑰及蝴蝶造型的蛋白糖霜作装饰。蛋糕外表简约时尚,内里细致迷人,分明的层次与香甜的滋味结合,每一口犹如欣赏大师级的艺术作品。

    FF&B 概念蛋糕与时尚跨界作品展(2017年5月12日 - 5月31日)

  Becca为FF&B时尚餐饮理念推广至更多热爱生活热爱美食,向往高雅生活品质的时尚人士,将抽象概念具象化,推出一系列的融合时尚蛋糕展,并与时尚品牌Stella McCartney联合打造特选下午茶,在成都IFS店呈现一场既美味可口又赏心悦目的时尚餐饮派对。

   Becca概念蛋糕展

  Becca的蛋糕在继承传统制作工艺及秘方的同时也不断融合创新元素,在FF&B活动期间将由Becca的意大利总厨以Secret Garden 秘密花园为主题展现时下欧洲甜点趋势的裸蛋糕、翻糖蛋糕等技艺,精彩别致卓尔不群。作为自然主义的代表,裸蛋糕在对蛋糕胚及其他食材的要求上更加精工细作。在Becca蓬松柔软的手工海绵蛋糕层之间,加入浓醇的奶酪与当季新鲜水果,配以鲜花做点缀,展现出自然清新并体现所有原始食材的真实本味,形成了一种返璞归真的天然美感,让人心生亲近之感

  时尚跨界作品

  此外,Becca还携手Stella McCartney,以经典及当季时尚单品为原型,融合翻糖的延展性,塑造出型,并将精细特色展现出来,将简单的食物艺术化,造型的艺术性无可比拟。精选六款Becca经典甜品与三款特别定制甜品,配合StellaMcCartney的标志性单品,为您呈现美食与时尚交融的特选下午茶。九款甜品充分满足大众嗜甜的味蕾体验,再搭配上Becca的精选茶品,在舌尖的甜蜜间让消费者徜徉各国特色食材的美味。

  活动特定蛋糕——白巧克力慕丝百香果星星 

  与Stella McCartney跨界合作期间,Becca另外还推出一款特选蛋糕——白巧克力慕丝百香果星星:蛋糕简洁的外表下实则蕴藏丰富馅料,由巧克力手工海绵蛋糕层铺底,中间镶嵌一层杏仁脆饼层,再上层是清爽的芒果、热情果啫喱,最后用白巧克力慕斯淋面包裹整个蛋糕,点缀白巧克力星星图案。

  据相关负责人介绍称,在BeccaFF&B活动期间(5月12日至5月31日)所推出的特选下午茶和特选蛋糕的售卖,最后会去除成本后捐献给北京的“天真者”自闭症儿童教育机构。Becca希望可以发挥自身时尚资源整合及品牌传播优势,让更多孩子也可以拥抱生活,让公益也融入进时尚生活中去,这也是一种对时尚餐饮理念的延伸。(完)

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:康玉湛

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