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世贸商城变身“美食城” “亚米星球节”引爆申城
2017年06月19日 22:43   来源:中新网上海  









 

  中新网上海新闻6月19日电  上海世贸商城日前变身申城美食“集散地”,来自全球数十家全球顶级食材供应商和高端餐厅齐聚一堂,为食客开启了一段梦幻的美食之旅。5月18日,易果生鲜以一场美食界的“维秘大秀”拉开了第二届易果美食节的序幕,一个月间,各大媒体以及美食平台对该美食节的预热报道,着实让美食爱好者们吊足了胃口。 

  6月16日到18日,为期三天的亚米星球节终于以“最美味的现场,最热烈的氛围”在申城展现,激发了美食吃货们的满满热情。诸多米其林餐厅在内的大批国内外顶级餐厅和食材供应商现身展出,亚米星球节俨然成了一场别具一格的美食世博会。

  星厨秀现场试吃  观众零距离对话主厨

  亚米星球节首日,来自SupermeSalmon的大厨黄燦庭上演一场精彩开鱼秀,一条来自苏格兰养殖场的丰腴肥美的美威三文鱼在他的手中,三下五除二变身为观众盘里的珍馐,拉开了整个星厨秀的大幕。

  世界排名第六甜品大师、幻品创世人叶卫,带来的意大利奶冻青苹果料理同样令人赞叹。奶冻的丝滑搭配JAZZ爵士苹果的脆爽,果肉密实,酸甜均衡。此外,仔姜牛蛙、蕃茄鱼片、蒜茸粉丝蒸圆贝、法式香煎银鳕鱼、和风烧汁焗烤南极犬牙鱼、香煎罗西尼牛排配鹅肝……这些令人垂涎三尺的美味,都会在主厨的妙手和精湛的厨艺下,现场烹饪,即时免费提供给观众试吃。

  大快朵颐之余,现场的美味爱好者们还参加了许多关于吃喝的有趣互动活动,比方说担任美食评委。明星主厨邱琼和贰千金董事主厨朱文渊这两位大厨作为《疯狂的冰箱》的明星嘉宾,每次都在接受各种未知的挑战。

  6月17日,在亚米星球的现场,迎接他们的是一场别开生面的星厨秀PK赛。PK赛的规则是:两位大厨要从安鲜达新鲜配送的食材中,挑选部分食材,在20分钟内,做一道主题为“最yummy的一餐”的佳肴,参与评判的则是现场海选出的10位观众。主厨比拼,食客作评,这样的场景实在太“饕餮”。

  值得一提的是,6月18日,由易果生鲜独家食材赞助的江苏卫视美食竞技节目《鲜厨当道》也亲临亚米星球美食节现场,挑选总决赛所用的食材。

  国家风情舞蹈首秀 气氛劲爆嗨翻观众

  在开幕首日的三文鱼星厨秀结束后,紧接着上演的是国家风情舞蹈,平均身高一米七八的外国女模特身穿闪钻比基尼,背后绑着孔雀开屏的全羽毛框架,配合舞台动感的音乐舞动,将气氛掀至高潮。

  在接下来的两天时间里,泰风十足的民族风情舞蹈,步调优雅颇具韵味的爵士舞以及被称作西班牙舞魂的弗拉明戈,以最热烈的姿态在这美味的星球里传递诱人的异域风情。让这场美食界的世博会,在有滋有味的基础之上,更显得有声有色。

  在亚米星球节为期三天的活动现场,几乎都是门口排着长队,台下座无虚席。现场一位来看展的男士表示,自己是亚米星球节的粉丝,“从第一届亚米星球节我就被里面各种美食吸引,这次期待已久的第二届亚米星球节依旧没让我失望,现场不仅有各种生鲜美食展台可试吃和购买,亚米主舞台上每隔几小时由各种米其林大厨现场表演的星厨秀更是让我们大开眼界。”他还表示,在活动现场不仅能见识到各种美味顶级的生鲜,并且能欣赏到平常难以见到的米其林大厨烹饪秀,视觉上的冲击和味觉上的刺激让其流连忘返。

  据悉,在这些好奇的吃货中,除了年轻主力军之外,还有不少爷爷奶奶以及小朋友,可谓“美食面前,人人平等”。

  全球食材大展示  健康饮食追求原生态

  12年的生鲜行业探索,让易果生鲜在全球5大洲范围内建立了超过4000种生鲜食材的采购渠道和供应链,成为国内规模最大、品类最全的生鲜运营平台。在亚米星球美食节期间,主办方易果携手数十家全球顶级食材供应商,为食客们带来300多种全球生鲜。

  被誉为新西兰海鲜特产鲜嫩多汁的Kono半壳冷冻青口贝、口感爽脆的新西兰果蔬巨头T&G带来的JAZZ爵士苹果、每颗果子都被高品质管控的全球奇异果供应商佳沛提供的奇异果、泰国原装进口只选取生长期5个月以上的King Oscar的南美白虾、通过急冻技术锁住原果鲜滋味的SUNMOON的金枕榴莲……易果将这些全球范围的代表性食材悉数展示在消费者面前。 与此同时,观众在现场体验过的所有食材,均能通过易果APP和官网上买到。

  有了最厉害的大厨,最新鲜的食材,以及最捧场的吃货,寓教于乐,授人与渔的亚米课堂亦是场场爆满。其中,米其林主厨现场展示低脂肪、高蛋白轻食料理的制作过程,健康又营养的清爽美食让观众耳目一新。对希望享受美食又保持好身材的消费者而言,健身大咖牟丛分享的如何在没有健身器材或不想运动,吃出健康完美身材的话题,无疑正中其下怀。

  “消费升级的今天,人们对于饮食有了更个性化和高层次的需求,却苦于没有多样化和品质化的选择,”易果集团联合创始人金光磊表示,“易果正希望借助亚米星球,搭建一个让消费者与美食零距离沟通的平台,以顶级食材和精湛厨艺打造一种更直观的美食体验,为消费者提供全方位品质化的选择”。(完)

 

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:徐银

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