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由心咖啡首推蛋筒咖啡 生命周期只有十分钟
2017年06月20日 20:24   来源:中新网上海  

  中新网上海新闻6月20日电(许兵)由心咖啡馆17日首发推出2款“网红咖啡”——蛋筒拿铁、蛋筒抹茶。

  据悉,由心咖啡于2015年在上海成立,目前在上海拥有4家门店,是国内服务于高端商务写字楼、内容化运营的连锁精品咖啡品牌。

  “精品咖啡”的概念最早由美国精品咖啡协会 SCAA(SpecialtyCoffee Association of America)提出,专指优质气候、水土下培育的,带有产地风味的咖啡豆,和商用大宗交易咖啡豆属于不同交易体系。由心咖啡所选用的咖啡豆都是可追溯性的,选用精品80分以上的咖啡豆,都有产地、海拨、风味的介绍等。

  热咖啡遇上巧克力,缓缓融化的巧克力增添了咖啡香浓馥郁的口感,温润的可可香味让人着迷。味鲜而清香的抹茶,遇上巧克力,则以自身清淡苦味,巧妙抵消巧克力的甜腻,多层口味融合渐变。喝完热饮后,还可以现场加入冰美式,冰凉的口感与夏天更配。

  由心咖啡创始人高高表示,蛋筒咖啡是从去年冬天开始准备,经历了三个季节,尝试了无数次失败,测试了各种厚度的巧克力涂层,各种浓缩用量、各种咖啡温度,成品终于出来了。

  相较于平时喝的拿铁,蛋筒咖啡的生命周期只有短短的十分钟,高高补充道,蛋筒咖啡的创意最先来源于一位南非的咖啡店老板。在2016年初,他别出心裁地用覆有巧克力层的冰蛋筒盛放咖啡,并在INS上发起话题coffeeinacone,传播速度很快。

  从用户体验上来说,由心是国内集成CRM、ERP集成系统平台且没有实体收银的咖啡馆,提供给用户快捷方便数字化的体验。

  据悉,未来由心咖啡持续定位在国内一线城市的商务空间,目前已有3家新店正在筹备中,其中位于永嘉路的店将成为由心Plus精品体验店,提供更丰富的产品形式和精品互动体验。(完)

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:许兵

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