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同步预售美国牛肉 天天果园低调发力全品类生鲜转型
2017年06月29日 10:15   来源:中新网上海  

天天果园官方在微博上宣布预售

  中新网上海新闻6月29日电  6月20日国家质检总局发布公告,允许开放进口30个月龄以下的冷藏冷冻带骨、剔骨牛肉及一些牛副产品。此举意味着,时隔14年后,美国牛肉将再次重返中国市场。

  有业内人士指出,以谷饲为主的美国牛肉,肉质鲜嫩多汁,一直是市场的“爆款”产品,也是以健康食材为主导的消费餐饮风潮中的标配,市场需求巨大。

  一夜之间,几大重要的生鲜平台都宣布开始预售美国牛肉。

  不过,值得注意的是,国内以“进口”概念起家,在生鲜平台中率先引进多个进口品类的天天果园此次却异常低调。实际上,作为美国肉类出口协会长期合作伙伴,天天果园此次也与其他电商平台一道,成为了美国牛肉重回国内的主要电商合作平台,同步预售美国最高等级的USDA PRIME极佳级牛肉。

  天天果园负责此次业务的相关负责人表示,未作高调发声并非不重视,而是天天果园仍处于全品类生鲜战略转型期,在转型期内,将会更多地将精力放在事关产品品质的供应链管控以及如何更好地给消费者带来体验上。

  天天果园负责海外挑选品类的相关负责人员同样表示,基于过去8年率先引进多个品类,以及与多个国外供应商伙伴合作的经验,天天果园深知获得引进产品许可只是第一步,更多地功夫需要花在后端支持上。

  而在后端支持上,首先要做好的就是冷链管控。天天果园相关负责人称,为了全方位保证产品品质,天天果园自创立初就打造综合供应链体系,坚持自建仓储,参考HACCP体系建立了一套独有的运作标准,配备以具备多年管控经验的员工,严格管控从生鲜产品源产地到分拣、冷链配送的各个环节,比如多个不同温层存放不同生鲜产品的保鲜库、不同品类拥有不同的包装等措施,确保生鲜产品新鲜的品质。

  在确保美国牛肉以高品质落地后,天天果园表示,届时除了在电商平台销售,天天果园还会借助于旗下的线下门店网络,在线下推出试吃活动和星级大厨现场牛肉烹饪方法教学,一方面,将会基于过去8年和多个进口合作伙伴合作的经验,帮助合作伙伴在时隔14年之后,可以迅速地通过“所见即所得的方式”有效地实现口碑扩散,达到联合推广的效果,另一方面,也会更好地践行天天果园打造全品类生鲜线上线下消费场景互动的闭环,从而借助美国牛肉的消费风潮,进一步夯实天天果园已从果品转型为全品类生鲜运营商的品牌认知。

  当然,想要获得消费者的认可,在生鲜平台后竞争时代脱颖而出,当下仍然离不开品类的扩充。

  美国肉类出口协会市场总监梁明透露,除了美国牛肉,天天果园还在其他美国红肉产品有所发力。“天天果园在业内保持了非常好的商业信誉与口碑,在电商合作的平台中,是我们非常重要的合作伙伴。天天果园在美国牛肉的推广宣传等方面提供了很多的支持和协助,而且在其他美国红肉产品,例如美国猪肉方面都与我们有着长时间的良好合作关系。”

  而天天果园相关负责人也表示,除了同步引进美国牛肉,天天果园还已上线了来自于澳洲、新西兰、加拿大等地的肉类、海鲜以及乳制品,为消费者提供更加丰富的选择。(完)

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:姜煜

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