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国际知名科学家助读《恶性肿瘤患者膳食指导》
2017年09月20日 23:33   来源:中新网上海  

9月20日,“国际慢病预防及癌症康复营养干预最新进展报告会”在上海科学会堂举行。世界营养基因组学学会主席阿蒂米丝·西莫普勒斯博士作“欧米伽3与6的平衡是人体健康的基石”的演讲。


上海市健康教育协会副会长罗正年(右)与上海市癌症康复俱乐部会长袁正平在报告会期间交流。


各界宾客出席报告会并认真听讲。

  中新网上海新闻9月20日电  上海市健康教育协会和上海市癌症康复俱乐部20日在科学会堂主办“国际慢病预防及癌症康复营养干预最新进展报告会”。世界营养基因组学学会主席阿蒂米丝·西莫普勒斯博士向与会的600多位宾客作了“欧米伽3与6的平衡是人体健康的基石”的演讲;相关专家发言,帮助来宾阅读理解《恶性肿瘤患者膳食指导》。

  中国国家卫计委今年8月1日首次发布《恶性肿瘤患者膳食指导》(以下简称“膳食指导”)行业标准,定于明年2月1日正式执行。据全国肿瘤登记中心统计:2015年,中国癌症患者新增429.16万例,死亡281.42万人。5年生存率约30%,低于美国67%的生存率。目前全国存活的癌症患者总数已超过1000万人,仅上海市就有30万人。国务院发布的《健康中国2030规划纲要》要求“全面普及膳食营养知识,发布适合不同人群特点的膳食指南,引导居民形成科学的膳食习惯。”此“膳食指导”对千万癌症患者的健康有非常重大的意义。

  西莫普勒斯博士在世界上第一个发现欧米伽3与欧米伽6的平衡是人体健康的基石,该理论被世界卫生组织和各国营养学界认同。她是国际脂肪酸研究学会(ISSFAL)创始人,是世界脂肪酸营养科学的奠基人之一,被誉为世界欧米伽3之母。

  她指出:“从全球上万个临床研究中得出结论,欧米伽3与6的平衡与因冠心病猝死人数减少70%以及与癌症患病风险下降密切相关。”据她介绍,国际权威医学期刊《柳叶刀》载文呼吁:“应该把补充欧米伽3加入到防治心力衰歇的方法中去。”

  上海市健康教育协会副会长罗正年接着解读了“膳食指导”。他指“膳食指导”的特点是提出高脂低碳的膳食观点,正常人每日从脂肪中摄入能量占20-30%,而恶性肿瘤患者则要求占35-50%。几乎近正常人的1倍。但“膳食指导”特别推荐“适当增加富含欧米伽3及欧米伽9脂肪酸食物”,不提倡大量摄入饱和脂肪酸和欧米伽6。这与近年国际营养医学科研成果是一致的。

  上海市癌症康复俱乐部会长袁正平表示,恶性肿瘤大多都是生活方式病,患者常常因为不知道该怎么吃而非常苦恼。卫计委的“膳食指导”是癌症患者的福音。

  中国抗癌协会癌症康复治疗专委会主任、长征医院肿瘤科主任医师王杰军教授说:恶性肿瘤患者出院时都会问“回家该怎么吃?”医生们很难给出具体的指导意见。现在有了“膳食指导”标准,就有了遵循的方法。

  西莫普勒斯博士是应中国健康教育协会邀请专程从美国来华参加“健康中国·一带一路·双百工程”健康科学巡讲的。她表示:“我与上海展望集团董事长罗正年先生认识20年,对他在中国持之以恒推广欧米伽3与健康科普作出的奉献非常赞赏。”她接受聘请担任“健康中国·一带一路·双百工程”的首席科学顾问,并出任上海展望集团首席科学家。“健康中国·一带一路·双百工程”发起单位之一的中国增爱公益基金会理事长胡锦星向她颁发了聘书。

  世界卫生组织公布的健康四大基石是合理膳食、适当运动、良好心态、戒烟限酒。合理的膳食营养是健康的第一保证,民众期待更多的适合不同人群特点的膳食指南尽早发布,获得科学的膳食指导,有效促进全民健康。(完)

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:于俊

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